Quinta-feira, 6 de Dezembro de 2012

Rodolfo

Hoje lembrei-me de escrever qualquer coisa sobre o Natal e como ontem estive a ouvir a minha Princesinha a cantar esta música... aqui fica. Eu gosto muito da música e espero que voces também.

 

 

 

 

Prendas! Frio! Renas! Neve! Trenó no céu a aproximar-se!
U-lá-lá mas quem vem lá? Que coisa estranha… O quê? Ali!...

Rodolfo era uma rena com um nariz encarnado,
que brilhava no escuro e era mesmo engraçado.

Mas todas as outras renas se riam daquele nariz,
e o pobre do Rodolfo andava muito infeliz.

Refrão:
Mas numa noite de nevoeiro o Pai Natal veio dizer:
- Rodolfo, tu és perfeito p’ra nos conduzir, esta noite, a preceito!

E assim foi naquela noite o Rodolfo a comandar,
o trenó do Pai Natal com o seu nariz a brilhar.

E entregaram muitas prendas, ai, em todos os países,
e deixaram as crianças muito alegres e felizes.

E o nosso amigo Rodolfo não cabia de contente,
pois conduzir o trenó não era para toda a gente.

Refrão:
Mas numa noite de nevoeiro o Pai Natal veio dizer:
- Rodolfo, tu és perfeito p’ra nos conduzir, esta noite, a preceito!

E assim foi naquela noite o Rodolfo a comandar,
o trenó do Pai Natal com o seu nariz a brilhar.

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escrito por ban-tee às 11:39
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Quarta-feira, 31 de Outubro de 2012

E porque hoje é dia de halloween...

Benefícios da Abóbora

 

As abóboras são muito usadas em pratos culinários, pois constituem uma boa fonte de betacaroteno, que depois o organismo converte em vitamina A.

Existem em muitas variedades, e desempenham um papel bastante importante para as pessoas que seguem uma dieta vegetariana.

O betacaroteno é também um antioxidante que ajuda a evitar os efeitos dos radicais livres, que podem dar origem a certos tipos de cancro.

Outro antioxidante que se encontra em quantidades razoáveis nas abóboras é a vitamina E.

 

 

As sementes da abóbora

 

As abóboras são um alimento fácil de digerir e é raro provocarem reacções alérgicas. Deste modo, são um excelente alimento para as crianças na transição entre a amamentação e a alimentação sólida. As suas sementes também devem ser aproveitadas, pois são uma fonte excelente de ferro e fósforo e ricas em potássio, magnésio e zinco.
Na medicina natural, as sementes de abóbora (pevides) são receitadas para tratar parasitas intestinais, devendo então ser tomadas com um purgante, como o óleo de rícino. Também podem ser indicadas em casos de problemas da próstata e urinários.

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escrito por ban-tee às 12:15
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Kefir

O kefir é um produto lácteo fermentado, parecido ao iogurte, de consistência cremosa com um acentuado toque de acidez.

É o leite fermentado mais antigo que existe, foi descoberto há quatro mil anos, a ele é atribuído a longevidade dos povos da região do Cáucaso (Rússia, Arménia, Geórgia, Turquia). Não em vão o nome “Kefir” significa em turco, bendição. Dizem que é graças ao kefir que há um grande número de pessoas que vivem até aos 100 anos com uma saúde invejável, entre a população dessa região.

 

O kefir, embora parecido ao iogurte é diferente e tem mais benefícios. O iogurte é ligeiramente sólido, enquanto que o kefir tem uma textura mais líquida. Antigamente e ainda hoje é vulgarmente conhecido como a “flor do iogurte”. Os grãos de kefir são muito parecidos a um ramo de couve flor, embora de textura mole e gelatinosa.

Virtudes do Kefir

Além de conter todas as propriedades nutritivas do leite, fornece um grande numero de benefícios:

  • regenera a flora intestinal favorecendo o bom funcionamento do sistema digestivo
  • estimula as defesas do organismo a lutar contra as infecções causadas por vírus e bactérias
  • ajuda a prevenir alergias alimentares
  • reduz o colesterol
  • efeito preventivo frente a alguns tipos de cáncro como o de cólon
  • potente depurador do organismo ao mantê-lo limpo de sustâncias tóxicas

Para além das bactérias e leveduras benéficas, também contém importantes nutrientes como proteínas, minerais (cálcio, fósforo e magnésio) e sobretudo vitaminas do complexo B, (vitamina B12, B1 e biotina, e vitamina K.)

 

Adultos e crianças com intolerância à lactose, e que portanto, não podem tomar leite, encontram no kefir uma alternativa a este problema uma vez que o leite fermentado sofreu a descomposição da lactose, o que o torna mais assimilável e digerível. Por ser um autêntico regenerador da flora intestinal, muitos especialistas recomendam-no a quem foi submetido a um tratamento de antibióticos

Para pessoas de estômago delicado, é recomendável começar a tomá-lo em pequenas quantidades e ir aumentando pouco a pouco. Isto para evitar, o aparecimento de alguns possíveis incómodos no estômago.

 

Preparação

Precisamos dos grãos, um recipiente de cristal com tampa hermética, um coador e leite.

 

Deita-se 500ml de leite (temperatura ambiente), num recipiente de cristal grande de boca larga

Junta-se depois os grãos de kefir (cerca de 2 colheres de sopa ou 100g)

Fecha-se bem a tampa.

Não deve encher o frasco

Deixe 1/3 do frasco livre para os gases que se formam.

Guarde no armário protegido da luz.

 

Pode encher mais o frasco, desde que não feche hermeticamente, de forma a permitir a saída dos gases.

Deixe então repousar durante 24 horas a temperatura ambiente.

Quando finalizado este tempo, coa-se os grãos e obtêm-se um leite cremoso, podendo ser bebido imediatamente, ou guarda-se no frigorifico durante 3 a 5 dias.

 

 

Para voltar a fazer mais, repita o mesmo processo, isto é, use o mesmo recipiente adicionando mais leite aos grãos coados, sem necessidade de lavá-los todos os dias. Só é aconselhável lavá-los, como também o recipiente, uma vez por semana. Se algum grão adquirir uma cor amarelenta convêm deitá-lo fora, aproveitando apenas os que têm uma boa aparência.

 

Atenção: o recipiente, não deve ser de metal, especialmente de alumínio, porque a acidez do kefir pode fazer soltar partículas nocivas. Use um coador de plástico. É indiferente que a tampa do frasco seja de metal, uma vez que não vai entrar em contato com o leite. É conveniente manter a máxima higiene de estes utensílios e usá-los exclusivamente para esse fim.

Ao fazer kefir, todos os dias, os grãos vão crescendo, pelo que deve retirar os sobrantes e doar a familiares, amigos ou a outras pessoas que assim o desejem.

Não devem ser comercializados.

 

Tempo de fermentação

O leite deve ser fermentado fora do frigorífico, a temperatura ambiente (temperatura normal de casa, nem muito quente nem muito frio). Se deixa fermentar 24 horas, o leite fermentado terá um efeito laxante, enquanto que se deixar 36 horas, não só terá um gosto mais ácido como também um efeito adstringente, ou seja produz secura no intestino. De todos modos não é conveniente ultrapassar as 48 horas de fermentação.

Qual o tipo de leite a usar?

Pode-se usar qualquer variedade de leite (vaca, cabra ou ovelha), ou mesmo leite fresco (cru) sem necessidade de ferver, uma vez que o Kefir, por ser demasiado ácido, não permite o desenvolvimento de micróbios patogénicos. Pode também usar leites vegetais como o de soja

Como conservar os grãos

Quando desejar fazer uma interrupção, as várias formas de conservação são as seguintes:

Frigorifico: quando deseje fazer uma pausa curta, mantenha os grãos até uma semana num frasco com a mesma quantidade de leite; depois deve coar e volte a usá-los normalmente. Para uma pausa de duas semanas, conserve os grãos em água com um pouco de açúcar. Para voltar a reanimá-los introduza-os no leite durante 24 horas, coe os grãos e deite fora o leite fermentado, volte a repetir o processo outra vez. A partir daqui já pode usar os grãos normalmente.

Congelar: lave bem os grãos com água fria, deixando escorrer sobre papel de cozinha, introduza depois num saquinho de plástico, ou envolva em filme transparente e coloque no congelador. Quando quiser voltar a usá-los, deve descongelá-los e introduz-los num recipiente com leite durante 24 horas. O leite fermentado obtido deve deitar fora, volte depois a colocar mais leite, e repita este processo durante uma semana. Só a partir de então, é que já estão os grãos outra vez reanimados.

Secar (desidratar): Lave bem os grãos com água fria e depois escorra-os muito bem; estende-os sobre papel de cozinha e deixe-os secar destapados num quarto bem arejado durante 3 ou 4 dias, longe do sol, se for necessário dê a volta aos grãos para ajudá-los a secar melhor de todos os lados, sempre com muita higiene. O tempo de secagem depende um pouco da ventilação e da humidade do quarto. Nota-se que já estão completamente secos, quando ao tocar estão como cristalizados e sem restos de humidade.

Depois de secos guarde-os num frasco bem fechado, num lugar fresco e seco. Podem conservar-se desta forma por aproximadamente 1 ano. Esta é também uma forma ideal para enviar por correio a quem deseja. Para voltar a utilizá-los deve pô-los de remolho na água durante cerca de 12 horas e depois no leite durante 24 horas, depois volte a lavá-los e deixe-os outra vez 24 horas no leite ou até ver que o leite volta a engrossar; pode demorar muitos dias até o kefir reanimar. A partir deste processo os grão já estão outra vez “reativados”.

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escrito por ban-tee às 11:46
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Quarta-feira, 17 de Outubro de 2012

Beja na vanguarda das intervenções cirúrgicas

A semana começou meio atribulada quando na segunda à noite o meu sogro se sentiu mal e foi parar ao hospital. Ninguém sabia ao certo qual era o problema que ele tinha, apenas que era cardíaco.

Após a chegada do INEM lá a casa percebemos que ele estava a fazer arritmias com os batimentos cardíacos muito baixos, chegaram aos 20 BPM.

Entretanto passou a noite em observação e ontem de manhã subiu para a UCI na cardeologia.

A médica diz que a solução mais certa é a colocação de um pacemaker e aí começa a nossa pesquisa na área para percebermos o que é e como viver com ele. Foi então que li esta notícia e fiquei descansada ao saber que ele está bem "entregue" a esta equipa médica.

Ora leiam:

 

"

Hospital José Joaquim Fernandes realiza primeiro implante de pacemakers de segunda geração

O Hospital José Joaquim Fernandes, em Beja, realizou recentemente o primeiro implante de um pacemaker totalmente desenhado, testado e aprovado para ressonância magnética. O Hospital marca assim o início da colocação de pacemakers de segunda geração com tecnologia digital e com um algoritmo capaz de fazer a monitorização contínua de insuficiência cardíaca.

De acordo com Luís de Moura Duarte, médico cardiologista Responsável do Pacing, “até agora, os portadores de pacemakers não podiam utilizar com máxima segurança um dos principais meios de diagnóstico de doenças oncológicas e neurológicas, o exame de ressonância magnética. Este dispositivo vem trazer nova esperança aos portadores de pacemakers, que a partir de agora vão poder realizar exames de ressonância magnética de corpo inteiro sem qualquer limitação.”

Na Europa, aproximadamente dois milhões de pessoas já colocaram pacemakers e, segundo um estudo realizado, estima-se que 50 a 75 por cento dos portadores deste dispositivo médico em todo o Mundo venham a necessitar de realizar uma ressonância magnética ao longo da sua vida. Contudo, até agora, já foi recusada a realização de exames de ressonância magnética a muitos doentes devido à possível ocorrência de arritmias, eventual danificação do pacemaker e risco de morte.

“Uma vez que a aplicação da ressonância magnética é crescente (a partir dos 65 anos a possibilidade de realizar um exame destes duplica) e muitas vezes insubstituível no diagnóstico, é fundamental a introdução de um sistema de pacing de segunda geração, que possibilite o acesso ilimitado à ressonância magnética por parte dos portadores de pacemakers”, conclui Luís de Moura Duarte.

"

http://saude.sapo.pt/noticias/saude-medicina/beja-na-vanguarda-das-intervencoes-medicas.html

 

escrito por ban-tee às 11:42
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Sexta-feira, 12 de Outubro de 2012

Parabéns Maninha


 

Que tenhas um excelente dia.

Beijinhos
escrito por ban-tee às 15:34
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Quinta-feira, 11 de Outubro de 2012

De volta...

Passados 3 anos e qualquer coisa decidi voltar a escrever...

E nestes anos houveram tantos acontecimentos que nem consigo descrever todos, com o tempo irei contando.

 

escrito por ban-tee às 12:07
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Segunda-feira, 16 de Março de 2009

Aventura de Fim de Semana

Um fim de semana de sol e muita diversão no Aeródromo de Évora.

 

 

Fomos todos em excursão assistir ao salto do Sérgio, a Carolina não o largava de tanto entusiasmo, até os paraquedistas pensavam que a pequena era filha dele pois até queria ir no avião.

 

Depois de ver tanta gente a saltar até eu, cagarolas como sou, tive vontade de exprimentar. Deve ser uma sensação espectacular. Pelo menos todos os que saltaram vinham delirantes com a experiência.

Sair de um avião em queda livre durante 3 ou 4 minutos, onde se atingem 200 Km/h, para depois abrir o pára-quedas e descer suavemente até ao chão, apreciando a bela paisagem alentejana.

 

 

escrito por ban-tee às 10:51
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